top of page
Blabärkaka,schwedischer Heidelbeerkuchen
Mürbeteig ( siehe z.B. Berner Kochbuch)
auswallen in Form auslegen.
Füllung
50g Butter
80g Zucker
2 Eier
100g Mandelmasse
1/2 Abgeriebene Zitrone
300g Heidelbeeren
mit dem Mixer gut verrühren
auf den Mürbeteigboden verteilen
Die Füllung über die Heidelbeeren giessen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 min backen
In Schweden wird der Kuchen lauwarm mit Vanillecreme oder Vanilleeis serviert.
bottom of page